幸福嘉義米種植的品種為台農82號，通過中興大學產銷履歷驗證，目前產銷履歷農地面積為5公頃，台農82號具有良好的耐病蟲害及強桿耐倒伏特性，良好的耐病蟲害特性可以減少施肥用藥，達到友善環境的目標。台農82號粗蛋白含量低，僅4.6到5%（一般米約6.5%），屬於低蛋白質米，適合肝、腎功能異常的消費者食用。

近年由於嘉義市政府在農業推廣持續規劃活動，將嘉義市是幸福城市做為目標，目前以「幸福嘉義米」為主要品牌，在嘉義市農會各分部及番路鄉農會購物中心都有銷售。

當初會輔導農民轉作台農82號源於嘉義市農業規模小，近年來農藥、肥料價格上漲、加入WTO面臨外國糧食競爭，以及近年實施稻作四選三政策，如果農民沒有休耕則會面臨公糧不予收購的問題。而產銷履歷則可以不受限制，藉由輔導部分農民轉作產銷履歷，希望可以讓農民提高收益。

在實行產銷履歷過程中，由於農地需要符合水質檢測、土質檢測的標準，需要經過篩選農地環境。在生產過程中，施肥用藥的日期、濃度及購買資訊等，都需要農民隨時記錄，由於農民之前沒有產銷履歷的經驗，每位農民作息也不一樣，所以需要農會的輔導讓農民習慣這種生產模式。

嘉義市農會藉由輔導農民轉作產銷履歷，期望幫農民提高收益。在農業推廣方面，配合嘉義市政府推廣「幸福嘉義米」，和三地集團乖乖公司與奮起福合作，推出「嘉義市限定」米乖乖。參加2022「台北國際食品展」，藉由參展期望拓展視野，在近年消費者飲食習慣改變的影響下，透過配合市政府產官學合作推廣嘉義市農業，希望能發展出嘉義市區域特色，走向農業精緻、品牌化的方向。