慶昇小館

慶昇小館是臺灣百大米餐廳的第三名。老闆認為在地食材及縮短食物里程，才容易確保食物的新鮮與安全，讓消費者吃到美味與人情。

蝦仁炒飯是館內熱銷商品，其中的蝦仁來自於嘉義縣義竹鄉的蝦覓世界，是通過產銷履歷驗證的白蝦。以無農藥水產養殖的，當白蝦長大後再將白蝦急速冷凍，保留白蝦的新鮮度，使用這樣的食材，能吃到食物真正的味道。

每盤炒飯必備的蛋，也是有產銷履歷的。來自於牧大畜牧場，每批貨品的出產都經過檢驗，保證安全健康，且確保對環境不傷害。

館內使用了多項具有產銷履歷驗證的食材。炒飯使用是新聯豐碾米工廠的台梗16號米。這是來自嘉義縣大林鎮的契作專區，是碾米廠的劉老闆說服附近80位農民一起契作，耕種面積達一百公頃，再由劉老闆購買的四百萬彩色選別機來將米進行挑選，去蕪存菁。為了延長保存期限，會將包裝好的米保存在15～18°C的儲藏室，以防長蟲或生黴菌。