魚刺人雞蛋糕沿用古董車打拼的精神，堅持在地化的契作原物料，使用具有產銷履歷農產品標章的紅心雞蛋。

作為創業者不能完全妥協於客⼈，有⾃⼰的堅持後，再來教育客⼈，讓客⼈理解⾃⼰理念。不是讓顧客只求溫飽，⽽是要求⾼品質的餐點，讓顧客吃的安⼼，花的值得！

唯你廚房五星級主廚返鄉打造之無菜單料理，樣樣精緻餐點讓人驚豔的味覺和視覺享受。

在現代這個逐漸重視食安問題的年代，御牧牛不僅可以使食安無疑慮，並且還能追蹤每一頭牛隻的來源，使消費者能夠確實了解到，牛肉的出貨進貨歷史及流通過程，透過雲端看到自己吃的牛肉成長過程，能夠吃得安心又健康。

「好蝦」主要有兩個不同意義，第一是想要養出最好的蝦子；第二則是養殖的方式顛覆了傳統的慣性養法，用更創新的方式，去養殖蝦子。

使用具有產銷履歷驗證的有心肉舖子鴨肉，老闆考量鴨肉品質穩定，為了讓顧客能吃得開心，即使價格雖比市面上高，依然堅持使用。

慶昇小館是台灣百大米餐廳，擁有全台第四名炒飯和雲嘉南炒飯冠軍的頭銜，使用的米是有產地履歷的台梗16號米來製作每一份炒飯，用大火快炒，米飯粒粒分明有焦香味。